Bräter in großer Auswahl bietet Ihnen buss

Bräter zeichnen sich durch ihre besonders gute Wärmeverteilung aus, wodurch Speisen langsam und gleichmäßig garen. Zudem ermöglichen sie ein scharfes Anbraten sowie ein saftiges Schmoren und sind ideal für größere Portionen oder festliche Gerichte.

Bräter bestehen oft aus Gusseisen, Edelstahl oder Aluguss. Gusseiserne Modelle speichern die Wärme besonders lange und sorgen für ein intensives Aroma, während Edelstahl-Bräter leicht zu reinigen und rostfrei sind. Aluguss-Bräter sind wiederum besonders leicht und bieten eine gute Antihaftbeschichtung.

Viele moderne Bräter verfügen über spezielle Böden, die sie für alle Herdarten, einschließlich Induktion, nutzbar machen. Beim Kauf sollte man jedoch auf die Herstellerangaben achten, um sicherzustellen, dass der gewünschte Bräter kompatibel ist.

Bräter aus Gusseisen sollten nach der Reinigung leicht eingeölt werden, um Rostbildung zu vermeiden. Modelle mit Antihaftbeschichtung lassen sich einfach mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm säubern, während Edelstahl-Bräter oft spülmaschinenfest sind.

Ein Bräter eignet sich hervorragend für Schmorgerichte, Braten, Aufläufe und sogar Brot. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen auch anspruchsvolle Rezepte mit langen Garzeiten besonders gut.